dazu passt vllt. diese Liste... sie ist sicherlich nicht vollständig, gibt aber einen groben Überblick über die in Privatbesitz befindlichen Brauereien, die da Mitglied sind.
Einige Namen der hier vorgestellten Biere sind wiederzufinden.
www.brauring-kooperation.de
Erwähnen, (hatten wir noch nicht, glaube ich) muß man hier noch die Brauerei Unertl aus Haag... Die gleiche Quelle, die auch das Felsenbräu anschleppte, hat vor Jahren auch mal Unertl im Norden vertrieben...
Das Zeug schmeckt auch gut, wird nach bekanntem Muster in der Flasche nachgegärt und nicht pasteurisiert etc...
ca 60000 Hektoliter Getränke, Bier, Limo ....... .
Nehmen wir einen durchschnittlichen Preis von 0,5 EUR pro Liter resultieren Einnahmen von ca. 30 Mio EUR.
Das ist deutlich zuviel...
ich fand exemplarisch ne mittelständische Brauerei mit etwa 100.000 hL deren Umsatz liegt irgendwo bei 9,5 Mio EUR
Due Gutmänner geben mittlererweile 120.000hL an und setzen damit etw 13,5 Mio EUR um.
2001, nach meiner telef. Anfrage, sagte mir der Inhaber noch, daß "sie ja keine 50.000hL brauen" (und übers lokale nicht hinauskämen..)
Als Braustätte gelten Betriebe bis etwa 50.000hL
Kleinbrauerei machen bis 10.000hL
Mikrobrauerei < 1000hL
(Einordnung von "statista")
Die Zahl der Mikrobrauereien (Craft-Beer Welle) hat die Zahl der Betriebe bis 2021 deutlich steigen lassen, Nach Corona geht es nun leider bergab...